Sinh học Thực phẩm

CRISPR: Công nghệ góp phần thay đổi thế giới

Trong vài năm trở lại đây, sự phát triển của công nghệ chỉnh sửa hệ gen đã mở ra một cách tiếp cận mới trong cải thiện di truyền sinh vật. Trong công nghệ chỉnh sửa hệ gen thì CRISPR (Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeat) hứa hẹn có tiềm năng ứng dụng lớn nhất. Theo đánh giá của các chuyên gia, công nghệ này sẽ giúp thúc...

Read more
Câu chuyện về BioLactoMen 25 năm hình thành và phát triển

Qua 25 năm nghiên cứu thành công và phát triển (1992-2017), BioLactoMen luôn khẳng định chất lượng vượt trội trong hỗ trợ điều trị tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, biếng ăn, ngộ độc thực phẩm, viêm đại tràng, táo bón. Xin trân trọng giới thiệu bài viết của PGS.TS. Đinh Duy Kháng - Viện Công nghệ sinh học, Viện Hàn lâm...

Read more
Công nghệ sinh học nano

Công nghệ sinh học nano là sự giao thoa của công nghệ nano và sinh học, và là sự kết hợp của nhiều lĩnh vực nghiên cứu công nghệ cao. Nói một cách khác, Công nghệ sinh học nano là công nghệ sinh học ở mức độ siêu nhỏ (mức độ nm) liên quan đến phương pháp sử dụng vật liệu và thiết bị...

Read more
Tin sinh học và thực phẩm

Tin sinh học là bước đột phá đem lại những thay đổi trong các lĩnh vực y học phân tử, di truyền học so sánh, tiến hóa phân tử, ứng dụng di truyền vi sinh vật, nghiên cứu dược phẩm… và đặc biệt là lĩnh vực thực phẩm và dinh dưỡng. Khoa học nói chung và sinh học nói riêng đều dựa trên nền...

Read more