Hoạt lực enzyme cellulase

[Tiêu Sáo Phong Trần]

mấy anh chị cho em hỏi có ai biết đơn vị hoạt động của enzyme cellulase thương mại là hoạt động: 65000-69000 u/ml là có ý nghĩa là gì ạ?

 

[qthanhlv]

đơn vi enzyme U là lượng enzyme chuyển hóa 1 micro mole cơ chất trong một phút, ở điều kiện 25 độ C, với pH và nồng độ cơ chất ở mức sao cho tỷ lệ chuyển đổi là cực đại

 

[Tiêu Sáo Phong Trần]

thank a nhiều ạ

 

[Kim Xuyến]

cho em hỏi cách xác định hoạt lực enzyme Cellulase với ạ