the diminutive cucumber
Senior Member
Một con bò nặng 500kg nuôi trên đồng cỏ, mỗi ngày tạo được 0,5kg protein. Còn nếu nuôi 500kg nấm men trong một thùng lên men có đầy đủ chất dinh dưỡng và thông khí tốt thì mỗi ngày có thể tạo được 1250kg pr tức là gấp 2500 lần so với bò. Hơn thế nữa, xét về hàm lượng pr thì 1kg nấm men khô tương đương 3.8-4kg thịt bò, còn về độ sinh năng lượng thì nấm men gấp 2 lần thịt bò. Ngoài ra nấm men còn chứa một số vitamin như A,D và nhất là vitamin nhóm B -> bò ko đú đc với nấm men