Quá trình lên men

[thanhhan]

Mình có làm 1 thí nghiệm để chứng minh sự thoát khí CO2 trong quá trình lên men:Cho một ít tế bào nấm men vào dd glucose trong ống nghiệm.Tra vào ống nghiệm 1 nút có đính ống cong hình chữ U sao cho không có bọt khí trong ống nghiệm.Quay ngược đầu ống nghiệm lại,đặt vào lọ đựng nước 35-40 độ C để trong tủ ấm có nhiệt độ điều chỉnh 40 độ.Khi ống nghiệm đầy 3/4 khí,cho tay vào lọ để mở nút đậy ống nghiệm ngay trong nước,úp miệng ống lên đĩa Petri,mang ra ngoài trong khi luôn giữ ống ở thế thẳng đứng,dùng giấy thấm bớt nước trong ống nghiệm sao cho khí bên trong ống không thoát ra ngoài.Khi ống nghiệm rút bớt nước thì sẽ cho dd KOH vào đĩa Petri,quan sát thì sẽ thấy KOH sẽ dâng từ từ lên ống nghiệm.Tại sao lại có hiện tượng như vậy?Khi thay KOH bằng nước thì không có hiện tượng này.Why????????????

 

[Lucky_boy]

KOH hấp thụ CO2 nên làm thể tích khí giảm, mà pV = const nên nếu V giảm thì p phải tăng dẫn đến hiện tượng trên.Chả biết suy luận thế có đúng hog nữa chắc là sai toét rùi.