Vi Sinh Vật tạo hương trong thực phẩm

Lê Thanh Định

Junior Member
anh chị nào giúp em với ạ. Tình hình là em đang làm đề tài: Ứng dụng VSV sản xuất hương thực phẩm.
Ví dụ: từ chủng bacillus, ta chiết xuất được hương vanillin.
anh chị nào cho e thêm 1 vài VSV và hương được tạo ra trong quá trình sống của nó được k ạ.
 

Facebook

Thống kê diễn đàn

Threads
12,368
Messages
72,272
Members
56,168
Latest member
5jilicomph
Back
Top