Xin trân trọng giới thiệu bài viết của anh Vũ Công Phong, Thôn: Cầu Đất ? ? ? ?Xã: Phượng Sơn ? ? Huyện: Lục Ngạn ?Tỉnh : Bắc Giang ? ? ? ? ? Điên thoại: (0240) 690 010.
Cảm ơn anh Phong vì bài viết.
ĐỘC TỐ CỦA CÁ NÓC
I. Đặc điểm:
Chất độc ở cá nóc tập trung chủ yếu ở phần nội tạng đăc biệt là ở trứng, gan, ruột và da...
Chất độc đó là: Tetrordotoxinacid hay anhidroTetradotoxin- 4- epritetradotoxin.Tetradotoxin có tính bền nhiệt, nhiệt độ cao không bị phân huỷ.
Bình thường thịt cá nóc không chứa độc tố nhưng khi cá nóc chết Tetradotoxin có kết cấu như một cái nút hình dáng tương thích với hoá tính phù hợp có khả năng bịt kín những lỗ nhỏ và các tế bào thần kinh, làm tắc đường di chuyển của các iôn Na+ không truyền đi được bằng hệ thống thần kinh, lúc đó dây thần kinh tê liệt, mọi sự vận động vô hiệu hoá dẫn đến tê liệt thần kinh, dẫn đến suy hô hấp có thể dẫn đến tử vong cho nạn nhân!
II. Triệu Chứng ngộ độc:
Thời gian gian ngộ độc từ 03 giờ – 24 giờ tuỳ vào từng trường hợp:
+ Ban đầu nạn nhân rối loạn cảm giác: Tê, mỏi, chân tay khó chịu, lạnh nóng bất thường, mắt sung huyết.
+ Sau hai giờ:
- Thần kinh: giãn đồng tử , liệt vị, dị ứng.
- Tiêu hoá: nôn mửa, cơ bụng co cứng, đại tiện nhiều lần dẫn đến mất nước.
- Tim mạch: mạch chậm, huyết áp hạ.
- Cơ quan vận động: đau khướp, mắt cá, đau cơ đùi và cẳng chân
Nếu không cấp cứu kịp thời có thể dẫn đến liệt thần kinh và co đồng tử do suy hô hấp.
II. Phông chống và cấp cứu:
? Không sử dụng các loại sản phẩm chế biến từ cá nóc( cá khô, gỏi...).
Cấp cứu chưa có thuốc chống ngộ độc do ăn phải cá nóc nên khi bi ngộ độc cần:
- Cho nôn mửa như những nạn nhân bị ngộ độc khác, rửa dạ dày càng sớn càng tốt, cho thở ôxy, làm hô hấp nhân tạo ...
- Cấp cứu theo dân gian cho nạn nhân tiếp xúc ngay với muối ăn như vùi nạn nhân trong đống muối hoăc ngâm trong nước muối bão hoà.
(Sưu tầm tổng hợp)
Vũ Công Phong
Cảm ơn anh Phong vì bài viết.
ĐỘC TỐ CỦA CÁ NÓC
I. Đặc điểm:
Chất độc ở cá nóc tập trung chủ yếu ở phần nội tạng đăc biệt là ở trứng, gan, ruột và da...
Chất độc đó là: Tetrordotoxinacid hay anhidroTetradotoxin- 4- epritetradotoxin.Tetradotoxin có tính bền nhiệt, nhiệt độ cao không bị phân huỷ.
Bình thường thịt cá nóc không chứa độc tố nhưng khi cá nóc chết Tetradotoxin có kết cấu như một cái nút hình dáng tương thích với hoá tính phù hợp có khả năng bịt kín những lỗ nhỏ và các tế bào thần kinh, làm tắc đường di chuyển của các iôn Na+ không truyền đi được bằng hệ thống thần kinh, lúc đó dây thần kinh tê liệt, mọi sự vận động vô hiệu hoá dẫn đến tê liệt thần kinh, dẫn đến suy hô hấp có thể dẫn đến tử vong cho nạn nhân!
II. Triệu Chứng ngộ độc:
Thời gian gian ngộ độc từ 03 giờ – 24 giờ tuỳ vào từng trường hợp:
+ Ban đầu nạn nhân rối loạn cảm giác: Tê, mỏi, chân tay khó chịu, lạnh nóng bất thường, mắt sung huyết.
+ Sau hai giờ:
- Thần kinh: giãn đồng tử , liệt vị, dị ứng.
- Tiêu hoá: nôn mửa, cơ bụng co cứng, đại tiện nhiều lần dẫn đến mất nước.
- Tim mạch: mạch chậm, huyết áp hạ.
- Cơ quan vận động: đau khướp, mắt cá, đau cơ đùi và cẳng chân
Nếu không cấp cứu kịp thời có thể dẫn đến liệt thần kinh và co đồng tử do suy hô hấp.
II. Phông chống và cấp cứu:
? Không sử dụng các loại sản phẩm chế biến từ cá nóc( cá khô, gỏi...).
Cấp cứu chưa có thuốc chống ngộ độc do ăn phải cá nóc nên khi bi ngộ độc cần:
- Cho nôn mửa như những nạn nhân bị ngộ độc khác, rửa dạ dày càng sớn càng tốt, cho thở ôxy, làm hô hấp nhân tạo ...
- Cấp cứu theo dân gian cho nạn nhân tiếp xúc ngay với muối ăn như vùi nạn nhân trong đống muối hoăc ngâm trong nước muối bão hoà.
(Sưu tầm tổng hợp)
Vũ Công Phong
