Quy trình sản xuất bún

[thienthanally]

Em đang làm đề tài về quy trình sản xuất bún, quan trọng nhất là quá trình lên men trong giai đoạn ngâm nhưng em không biết cụ thể quá trình đó diễn ra như thế nào. Anh chị nào biết chỉ em với. Em cảm ơn nhiều.