Mạch Trần Phương Thảo
Senior Member
Mình vừa làm một số thí nghiệm của GLUCID nhưng k biết cách giải thích một số vấn đề
1 Khi cho saccarose vào 2 ống nghiệm . Ống 1: 1mlS và 3 giọt nước cất . Ống 2: 4 ml S và 3 giọt HCl đặc. Sau đó dun cách thủy 2 ống trong 15ph . Rồi cho thuốc thử Fehling vào .
_Kết quả là : Ống 2 có màu xanh nhạt như màu mây .
Ống 1 có màu xanh của Fehling.
Nhưng một số nhóm khác ống 2 có xuất hiện kết tủa đỏ ở đáy ống nghiệm. Mình làm 3 lần mà vẫn k xuất hiện kết tủa đó. Theo mình biết thì nếu kết tủa đó có thì là Cu2O. Tại sao lại có kết tủa xuất hiện trong ống 2 được?
2. Tương tự với tinh bột 1% . Khi đun cách thủy trong 15ph, thì 2 ôgns nghiệm đều k màu. Say đó làm lạnh và cho thuốc thủ Fehling thì ưuwojc ống 1 : Nhạt màu ( màu xanh ngọc bích) ; ống 2: Giữ nguyên màu.
Mọi người có thể giải thích được k?
1 Khi cho saccarose vào 2 ống nghiệm . Ống 1: 1mlS và 3 giọt nước cất . Ống 2: 4 ml S và 3 giọt HCl đặc. Sau đó dun cách thủy 2 ống trong 15ph . Rồi cho thuốc thử Fehling vào .
_Kết quả là : Ống 2 có màu xanh nhạt như màu mây .
Ống 1 có màu xanh của Fehling.
Nhưng một số nhóm khác ống 2 có xuất hiện kết tủa đỏ ở đáy ống nghiệm. Mình làm 3 lần mà vẫn k xuất hiện kết tủa đó. Theo mình biết thì nếu kết tủa đó có thì là Cu2O. Tại sao lại có kết tủa xuất hiện trong ống 2 được?
2. Tương tự với tinh bột 1% . Khi đun cách thủy trong 15ph, thì 2 ôgns nghiệm đều k màu. Say đó làm lạnh và cho thuốc thủ Fehling thì ưuwojc ống 1 : Nhạt màu ( màu xanh ngọc bích) ; ống 2: Giữ nguyên màu.
Mọi người có thể giải thích được k?
