Về cách thống kê trong đánh giá cảm quan

[Nguyễn Trung Thành]

các bác cho em hỏi chút xíu về nguyên tắc thống kê trong đánh giá cảm quan, cụ thể là cảm quan trong thực phẩm í, có thể tham khảo những tài liệu nào nhỉ. thanks các bác nhìu!!!