Tài liệu về gellan!

[venusbk]

Chào các anh chị và các bạn!
Em đang làm báo cáo môn công nghệ lên men về gellan nhưng tài liệu có được rất ít. Mọi người có thể cho em thêm tài liệu về gellan được không ạ? Chủ yếu là quy trình công nghệ sản xuất gellan và những thành tựu khoa học về công nghệ trong sản xuất gellan. Hiện giờ em đang muốn điên đầu lên đây!
Cảm ơn mọi người nhiều.
Mail: venusandmars_2288@yahoo.com