Search results

Mình đang dựng đường chuẩn của ống giống nấm men cấp 1. Tuy nhiên mình lại đo OD ở bước sóng 610nm. Theo mình được biết thì nấm men phải đo ở OD600. Vậy có sự khác nhau " to lớn " nào không? Có thể chuyển đổi số liệu từ OD610 thành OD600 được không? Mong được sự góp ý của các bạn trong diễn...

Ừ, đúng rồi. Mình thấy chỉ có Việt Nam mới làm.Đây là đế tài mới trong luận văn thạc sĩ của mình.Chắc mình phải cầu xin thầy mình gợi ý tí tí. Công ty rượu vang Đà Lạt cũng có sản phẩm rượu vang hỗn hợp ( dâu tằm và nho Bình Thuận).Nhưng chắc họ không ghi tỉ lệ hỗn hợp phối trộn giữa 2 loại trái...

Hưng có thể tìm giúp mình bài báo khoa học hay tài liệu nào nói về rượu vang hỗn hợp này được k? Mình đã thử vào google schorlar ghi những từ khoá nhưng không thể tìm thấy. Không biết admin Cường có giúp được mình không nữa???:cry::eek:

Câu 1: là 4 aa thôi. aa mở đầu + 3 aa trước trình tự kết thúc

Cám ơn bạn Lâm đã góp ý kiến cho mình. Khi ép dịch trái cây thì những yếu tố phải quan tâm đó là: pH, nồng độ đường.Theo mình nghĩ, tỉ lệ như thế nào đi nữa thì phải bổ sung thêm đường vào. Do đó mình rất thắc mắc, đã bổ sung thêm đường vào thì tỉ lệ đó chỉ còn phụ thuộc vào chỉ tiêu đó là màu...

Cám ơn bạn Hưng đã góp ý kiến cho mình. Đúng như lời bạn nói "Cái làm nên giá trị của rượu trái cây là mùi vị".Mùi vị của rượu vang thì giai đoạn lên men malolactic mới là quan trọng nhất. Tất nhiên phải có phần đáng giá cảm quan, nhưng đó là sau khi đã thành ra sản phẩm rượu trái cây. Còn khi...

Chào các bạn trong diễn đàn, mình là thành viên mới gia nhập. Mình đang làm đề tài về rượu vang hỗn hợp trái cây ( dâu tằm và dưa hấu). Vấn đề băn khoăn của mình là làm sao biết được tỉ lệ giữa 2 loại trái cây này khi ép thành nước để lam rượu vang. Trái nào dùng ít, trái nào dùng...