em đọc tài liệu có thấy người ta xác định hàm lượng anthocyanin trong một số nguyên liệu rau quả bằng phương pháp pH vi sai. em không biết phương pháp này là gì cả. Mong mọi người giúp em ah.:mrgreen:
Trong phương pháp phân tích khôi lượng, phần cách rửa kết tủa em thấy có đề cập đến hiện tượng pepti hóa. Vậy cho em hỏi hiện tượng pepti hóa là gì ah? :???:
This site uses cookies to help personalise content, tailor your experience and to keep you logged in if you register.
By continuing to use this site, you are consenting to our use of cookies.