Search results

Khi đọc tài liệu Vân thấy có một số thuật ngữ sau mà rất hay bị nhầm lẫn. Mọi người giúp mìnhvới! 1. enrichment medium (có phải là môi trường tập trung như trong các sách người ta vẫn viết _là môi trường chứa nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho nhiều vi sinh vật cùng loài). 2. Screening medium...

Anh chị nào có account trên trang sciencedirect làm ơn lấy giùm em bài báo này với. Thanks...

Mình đang tìm hiểu về enzyme pectinase. Về cơ chế tác dụng của một số loại pectinase, mình không sao phân biệt được sự khác nhau gĩưa hai cặp E: - pectin lyase và polymethygalacturonase. - Pectate lyase và polygalacturonase. Chúng có vẻ giống nhau ( đến >90%) vậy mà khi đọc sách học vẫn phân ra...

Em muốn hỏi các anh chị vài vấn đề về giấm thực phẩm : - Chủng vi sinh vật nào trong loài Acetobacter được dùng chủ yếu trong sản xuất giấm thực phẩm? -Trong quá trình sản xuất vấn đề nào cần đặc biệt lưu ý? - Sự khác nhau cơ bản khi sản xuất giấm thực phẩm và acid acetic? ... Anh chi nào...